Vegánska strava a stómia: Je to dobrý nápad?

S rastúcimi obavami o životné prostredie, dobré životné podmienky zvierat a zdravie, čoraz viac ľudí znižuje spotrebu mäsa a mliečnych výrobkov. Vegánstvo je na vzostupe – ale je strava bohatá na ovocie, zeleninu a rastlinné potraviny vhodná aj pre ľudí so stómiou?

Poďme sa na to pozrieť bližšie.

Upozornenie: Tento blog skúma vegánsku stravu vo všeobecnosti. Pred akoukoľvek zmenou stravovania sa poraďte so svojou sestrou, najmä ak ste po operácii alebo trpíte aktívnym ochorením čriev.

Viac vlákniny, viac semien... viac problémov?

Pri stómii je prirodzené dávať si pozor na potraviny s vysokým obsahom vlákniny. Môžu zhoršiť príznaky, zatiaľ čo orechy a semená s tvrdou škrupinou môžu spôsobiť upchatie. Preto je dôležité pristupovať k vegánskej strave opatrne a postupne.

Kľúčové rady:

Je dôležité starostlivo predstaviť čokoľvek nové a zistiť, čo vám najlepšie vyhovuje:

• Začnite pomaly – nové potraviny skúšajte v malých porciách
• Uprednostnite ľahko stráviteľné jedlá – napr. ryžu, cestoviny, zemiakovú kašu, tekvicu
• Dôkladne žujte – pomáha tráveniu
• Vedenie potravinového denníka – sledujte, čo vám vyhovuje
• Identifikujte spúšťače – a vyhýbajte sa im

Je vegánska strava výživná? 

Každá diéta, ktorá vylučuje celé skupiny potravín, môže viesť k nedostatku živín.

• Približne 20 % ľudí s ileostómiou má nedostatok železa
• Až 33 % môže mať nedostatok vitamínu B12*
  Tieto živiny sa v rastlinnej strave vyskytujú len obmedzene.

Čo pomáha:

• Vegánske superpotraviny – tmavá listová zelenina, celozrnné produkty, farebné ovocie
• Multivitamíny – doplňte vitamín D, zinok, železo, omega-3 mastné kyseliny
• Obohatené potraviny – napr. rastlinné mlieka s pridaným vápnikom a B12

Zmiešajte to s alternatívami

Dnes je výber rastlinných produktov obrovský – od burgerov bez mäsa až po mlieko bez mliečnych výrobkov.

• Môžete si kúpiť chutné hotové jedlá
• Alebo si vytvoriť vlastné recepty z dostupných surovín

Ak máte pochybnosti, poraďte sa

Ak ste odhodlaní stať sa vegánom alebo len znížiť príjem mäsa, nie je dôvod, prečo by ste to nemohli skúsiť.

• Robte malé kroky
• Vyhýbajte sa radikálnym zmenám zo dňa na deň
• A porozprávajte sa so svojou stomickou sestrou, ak si nie ste istí

Podeľte sa o svoje skúsenosti

Zaujíma nás váš príbeh – či už žijete so stómiou, alebo sa staráte o niekoho, kto ju má. Podeľte sa o svoje skúsenosti na našich sociálnych kanáloch. Vaša cesta môže inšpirovať ďalších.

*Zdroj: Colostomy UK, 10. mája 2021